Vision
CAECSAL orienta sus esfuerzos a consolidarse como referente gremial empresario, defendiendo los intereses de sus asociados ante actores del sector público y privado, generando iniciativas y acciones orientadas a modernizarlas e impulsarlas. En virtud de ello, trabajamos para ampliar su base de representación, sumando nuevas entidades y logrando una mayor capilaridad en el territorio nacional, promoviendo la agremiación y la organización sectorial, con la unión como premisa para lograr resultados. Con el fin de integrar a las empresas y sus asociados a la continua actualización, novedades y modalidad de prestación. Además brinda herramientas para su actualización y modernización.
Mision
CAECSAL es una entidad Nacional que reúne diversas empresas. Propende, desarrolla y estimula a los intereses y excelencia de las entidades asociadas generadoras de empleo genuino y de calidad, analizando la realidad de forma apartidaria, apolítica y representativa.
Nosotros
Quienes Somos
CAECSAL es una cámara empresaria, fundada en 2011, que representa a las empresas de catering, servicios de alimentación, comedores y actividades afines, encontrándose inscripta ante la Inspección General de Justicia, y siendo reconocida su representatividad del sector empresario dentro del marco del Convenio Colectivo de Trabajo 401/05 por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.
CAECSAL además de representar a las empresas del sector en todos los ámbitos públicos y privados, y asesorar a las empresas de comedores, catering y servicios de alimentación; negocia convenios colectivos de trabajo y paritarias con las entidades gremiales, que son los que se aplican a la mencionada actividad, y se homologan por la Autoridad Administrativa del Trabajo con Competencia en la Nación.
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Nuestra actividad representa 34.686 titulares / familias de trabajadores del sector, de las cuales 21.302 pertenecen a la actividad pública y 13.384 a la actividad privada
Servicios
La importancia de nuestra actividad
Laboratorio
El Laboratorio que CAECSAL pone a disposición de sus asociados diversos servicios abarcando amplia gamas de prestaciones:
Asistir permanentemente a las empresas asociadas.
Asesoramiento para optimizar los procesos
de producción de las empresas minimizando riesgos de contaminación alimentaria. Reducción de puntos críticos.
Capacitacion al personal sobre técnicas de
manipuleo adecuadas e cumplimientos de Normas de calidad.
Optimizar la calidad de los alimentos preparados.
Mejorar la salud de la población mediante la prevención de enfermedades.
Reducir costos de producción.
Optimizar indicadores de producción en cuanto a índices de calidad.
Representaciones en Seminarios e Instituciones de índole nacional.
Con un equipo multidisciplinario de profesionales especializados cubrimos necesidades en:
Estudio de muestra de alimentos y ambientales
Asesoramiento tecnico y legal
Auditorias de calidad
Capacitacion
La capacitacion intensiva y continua es la herramienta fundamental en el mundo actual. Somos concientes de la necesidad de capacitacion sistemática en toda la gama de disciplinas que nuestra actividad abarca por su metier y le incumben inmersos en cada empresa donde desarrollan sus servicios y en el contexto de globalización mundial.
Los avances tecnológicos experimentados, las Normativas de cumplimentacion sobre sobre higiene y seguridad de los alimentos y alimentaria, el Cumplimiento y puesta en practica habitual de Normas de Calidad con certificación Internacional, la influencia de la alimentación sobre la capacidad física y psíquica de las nuevas generaciones, nos ve involucrados en la responsabilidad y necesidad de implementar en forma continua un Plan Integral de Capacitacion, que se vea reflejado y en cumplimiento para lograr la excelencia en las prestaciones.
Asesoramiento
CAECSAL ofrece a disposición de todos sus asociados, un cuerpo de Profesionales de garantizada y probada idoneidad a su servicio para toda inquietud, consulta o requerimiento necesario dentro de las siguientes especialidades:
Contable e Impositivo
Legal
Técnico Administrativo
Recursos Humanos
Laboratorio Análisis microbiológico
Normas de Calidad
Acceso a Informes Estadísticos y de Coyuntura Económica
Escuela Profesional
Contamos con un Cuerpo docente, equipo de Profesionales idóneos, altamente calificados y formados en el metier con capacitacion en la docencia de profesionales de los empleados de nuestras empresas asociadas. Promovemos y desarrollamos el dictado de cursos teóricos y prácticos, organizados en diversos módulos y con amplia gama de temática en todo lo que atañe a la prestación de los servicios de nuestro metier, para la formación de los profesionales. Emitimos certificados.
Nuestro objetivo es poder brindar a los asistentes la mayor aproximación posible a las situaciones que encontrarán en su quehacer cotidiano.
Pasantias Universitarias
CAECSAL ofrece además dentro de la amplia gama de servicios a sus asociados la posibilidad de establecer contacto, nexo y acceso directo a los empleados de nuestros asociados que se encuentren en estudios universitarios para realizar pasantitas en Universidades y empresas. Hacemos especial énfasis en Profesionales en carreras de grado: Licenciados en Nutrición , Lic. en Servicios de Administración de Salud, Lic. en Gastronomía, etc.
Comisión Directiva
Somos un equipo de trabajo comprometido con el sector, atentos a los cambios permanentes y la mejora del servicio y rentabilidad de nuestros asociados.
Eduardo Martino
Presidente
Sebastian Lusardi
Vicepresidente
Jorge Ripoll
Secretario de Actas
Martin Allande
Tesorero
Hugo Eduardo Degracia
Protesorero
Fernando Seara
Revisor de Cuentas
Laura Parravicini
Secretaria de ActasContacto
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Direccion
Tucuman N 1.621, 3er. piso. Of. “F” C.P. 1050 CABA. Argentina
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Teléfono
+54 11 5040 5813